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Second de cuisine F/H
Votre mission
Découvrez le job que vous voulez !
Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Second de Cuisine pour notre tout nouveau restaurant d'entreprise FOOD COURT.
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous souhaitez révéler votre créativité, ce poste est fait pour vous !
Rejoignez une équipe à taille humaine où chaque talent compte !
En tant que Second.e de Cuisine, vous jouerez un rôle clé dans l'organisation et le bon fonctionnement de notre cuisine, tout en respectant les directives du Chef de Cuisine et les normes d'hygiène et de sécurité.
Votre mission principale ? Assurer la qualité et la présentation des plats tout en garantissant une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients.
Vos responsabilités incluent :
Organisation de la production culinaire : Participez activement à la planification et à l'exécution des prestations culinaires, en veillant à ce que chaque plat soit préparé avec soin et passion.
Mise en place des directives : Mettez en œuvre et contrôlez l'application des procédures relatives à la fabrication des plats, en vous assurant de leur qualité et de leur présentation.
Élaboration des fiches techniques : Collaborez avec le Chef de Cuisine pour co-construire et mettre en œuvre des fiches techniques précises et inspirantes.
Contrôle de la propreté : Assurez-vous que les locaux et le matériel sont toujours propres et conformes aux normes, tout en vérifiant la marchandise à sa réception (quantités, DLC, etc.).
Gestion du personnel : En étroite collaboration avec le Chef de Cuisine, organisez le travail de l'équipe de cuisine et assistez-le dans sa gestion administrative.
Transmission des compétences : Soyez un mentor pour vos collègues en partageant votre savoir-faire avec pédagogie, afin de développer leurs compétences et de créer une atmosphère d'apprentissage continu.
Infos supplémentaires:
- Food Court - Saint Ouen sur Seine (93) - Ouverture du site REIWA, dont le client principal est NEXITY, en mars 2025.
- Nous embauchons notre Second de Cuisine F/H au minimum un mois avant pour le former sur les prestations culinaires ARPÈGE PARIS et à nos outils de gestion, sur un ou plusieurs de nos restaurants d'entreprise avant l'ouverture prévue le 17 mars 2025> être disponible pour commencer à la mi Janvier ou Début Février 2025
- Self d'entreprise Premium 500 à 550 couverts
- 10 personnes à manager : 1 pâtissier, 2 cuisiniers, 1 responsable des préparations froides, 2 employés de restauration, et 3 plongeurs.
- Horaires de travail: lundi à vendredi de 07h00 à 15h00
- Rémunération brute mensuelle: 2550€ au maximum selon profil et expérience
Votre profil
Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !
Expérience de minimum 3 ans demandée sur un poste similaire de Sous Chef, Second de Cuisine en restaurant collective entreprise, ou avoir travaillé pour des restaurants haut de gamme.
Une équipe soudée : Faites partie d'une équipe passionnée où chaque membre est valorisé.
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à contribuer à une aventure culinaire passionnante, n'attendez plus ! Postulez dès maintenant et révélez vos talents chez nous !
La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !
Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance.
Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination.
N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !
Votre environnement de travail
Nous recherchons un SECOND DE CUISINE F/H
- pour notre nouveau FOOD COURT by ARPÈGE Paris sur le site REIWA client NEXITY qui ouvrira en mars 2025, sur la ville de Saint Ouen sur Seine(93).
- Restaurant d'entreprise qui fera une moyenne entre 500 à 550 couverts par jour.
Nous recherchons un très bon niveau de cuisine, un bon manager capable d'encadrer une équipe de 8 personnes,avec l'aide du chef de cuisine avec un excellent relationnel commercial client.
Nous voulons former notre Second au minimum un mois avant l'ouverure pour le former avant l'ouverture du site le 17 mars 2025.
Vos avantages
Pourquoi nous rejoindre ?
Un environnement stimulant : Travaillez dans un cadre où la créativité et l'innovation sont encouragées.
Développement professionnel : Profitez d'opportunités de formation et d'évolution au sein de notre entreprise.
Convention collective de la restauration collective
13ème mois
Repas en nature
Accès prestations comité d'entreprise
Qui sommes-nous?
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…
Rejoignez Arpège Paris, maison créative d'instants à savourer qui, forte de 30 années d'innovation dans le secteur de la restauration et des services, apporte des expériences uniques à ses clients (restaurants d'entreprises, clubs de direction, et une activité événementielle et de vente à emporter).
Reconnu comme leader de la restauration haut de gamme, Arpège Paris se démarque par sa cuisine conviviale et de partage, où l'on conjugue qualité, authenticité et plaisir. Le savoir-faire culinaire de nos chefs reflète l'ébullition créative de Paris, sa rigueur et son audace. Générosité, exigence, engagement et créativité sont des valeurs fortes ancrées en chacun d'entre nous, que nous prenons soin de démontrer chaque jour à nos clients, parce que c'est notre métier de proposer le meilleur.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
#LeJobQueJeVeux
Découvrez le job que vous voulez !
Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Second de Cuisine pour notre tout nouveau restaurant d'entreprise FOOD COURT.
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous souhaitez révéler votre créativité, ce poste est fait pour vous !
Rejoignez une équipe à taille humaine où chaque talent compte !
En tant que Second.e de Cuisine, vous jouerez un rôle clé dans l'organisation et le bon fonctionnement de notre cuisine, tout en respectant les directives du Chef de Cuisine et les normes d'hygiène et de sécurité.
Votre mission principale ? Assurer la qualité et la présentation des plats tout en garantissant une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients.
Vos responsabilités incluent :
Organisation de la production culinaire : Participez activement à la planification et à l'exécution des prestations culinaires, en veillant à ce que chaque plat soit préparé avec soin et passion.
Mise en place des directives : Mettez en œuvre et contrôlez l'application des procédures relatives à la fabrication des plats, en vous assurant de leur qualité et de leur présentation.
Élaboration des fiches techniques : Collaborez avec le Chef de Cuisine pour co-construire et mettre en œuvre des fiches techniques précises et inspirantes.
Contrôle de la propreté : Assurez-vous que les locaux et le matériel sont toujours propres et conformes aux normes, tout en vérifiant la marchandise à sa réception (quantités, DLC, etc.).
Gestion du personnel : En étroite collaboration avec le Chef de Cuisine, organisez le travail de l'équipe de cuisine et assistez-le dans sa gestion administrative.
Transmission des compétences : Soyez un mentor pour vos collègues en partageant votre savoir-faire avec pédagogie, afin de développer leurs compétences et de créer une atmosphère d'apprentissage continu.
Infos supplémentaires:
- Food Court - Saint Ouen sur Seine (93) - Ouverture du site REIWA, dont le client principal est NEXITY, en mars 2025.
- Nous embauchons notre Second de Cuisine F/H au minimum un mois avant pour le former sur les prestations culinaires ARPÈGE PARIS et à nos outils de gestion, sur un ou plusieurs de nos restaurants d'entreprise avant l'ouverture prévue le 17 mars 2025> être disponible pour commencer à la mi Janvier ou Début Février 2025
- Self d'entreprise Premium 500 à 550 couverts
- 10 personnes à manager : 1 pâtissier, 2 cuisiniers, 1 responsable des préparations froides, 2 employés de restauration, et 3 plongeurs.
- Horaires de travail: lundi à vendredi de 07h00 à 15h00
- Rémunération brute mensuelle: 2550€ au maximum selon profil et expérience
Votre profil
Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !
Expérience de minimum 3 ans demandée sur un poste similaire de Sous Chef, Second de Cuisine en restaurant collective entreprise, ou avoir travaillé pour des restaurants haut de gamme.
Une équipe soudée : Faites partie d'une équipe passionnée où chaque membre est valorisé.
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à contribuer à une aventure culinaire passionnante, n'attendez plus ! Postulez dès maintenant et révélez vos talents chez nous !
La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !
Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance.
Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination.
N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !
Votre environnement de travail
Nous recherchons un SECOND DE CUISINE F/H
- pour notre nouveau FOOD COURT by ARPÈGE Paris sur le site REIWA client NEXITY qui ouvrira en mars 2025, sur la ville de Saint Ouen sur Seine(93).
- Restaurant d'entreprise qui fera une moyenne entre 500 à 550 couverts par jour.
Nous recherchons un très bon niveau de cuisine, un bon manager capable d'encadrer une équipe de 8 personnes,avec l'aide du chef de cuisine avec un excellent relationnel commercial client.
Nous voulons former notre Second au minimum un mois avant l'ouverure pour le former avant l'ouverture du site le 17 mars 2025.
Vos avantages
Pourquoi nous rejoindre ?
Un environnement stimulant : Travaillez dans un cadre où la créativité et l'innovation sont encouragées.
Développement professionnel : Profitez d'opportunités de formation et d'évolution au sein de notre entreprise.
Convention collective de la restauration collective
13ème mois
Repas en nature
Accès prestations comité d'entreprise
Qui sommes-nous?
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…
Rejoignez Arpège Paris, maison créative d'instants à savourer qui, forte de 30 années d'innovation dans le secteur de la restauration et des services, apporte des expériences uniques à ses clients (restaurants d'entreprises, clubs de direction, et une activité événementielle et de vente à emporter).
Reconnu comme leader de la restauration haut de gamme, Arpège Paris se démarque par sa cuisine conviviale et de partage, où l'on conjugue qualité, authenticité et plaisir. Le savoir-faire culinaire de nos chefs reflète l'ébullition créative de Paris, sa rigueur et son audace. Générosité, exigence, engagement et créativité sont des valeurs fortes ancrées en chacun d'entre nous, que nous prenons soin de démontrer chaque jour à nos clients, parce que c'est notre métier de proposer le meilleur.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
#LeJobQueJeVeux
Publiée le 09/01/2025
